La vache, le méthane et le climat
En émettant d’importantes quantités de méthane, les vaches (la vache laitière surtout) participent de façon significative à la production de gaz à effet de...
Le réchauffement, menace pour l’alimentation mondiale
Si le réchauffement climatique de la planète se confirme, il aura d’importantes conséquences pour l’environnement et la sécurité alimentaire dans le monde.
Le lien entre...
L’acidification des océans : impacts sur la faune
L’aggravation de l’acidification des océans est une mauvaise nouvelle pour l’environnement, pour la vie marine et les ressources alimentaires de la planète.
Un rapport scientifique...
L’acrylamide, facteur de cancer pour les enfants ?
L’acrylamide, contaminant présent dans de nombreux aliments industriels, augmente-t-il le risque de cancers, notamment chez les enfants ? C’est la question que pose l’Efsa, l’autorité...
Le thon Albacore et Germon à protéger, Listao à consommer
Greenpeace lance une nouvelle campagne contre les techniques de pêche destructrices et la commercialisation d'espèces menacées comme le thon Albacore.
Le thon Albacore à protéger,...
Tassin-la-Demi-Lune, un jardin collectif bien organisé
Les jardins collectifs ou associatifs ne cessent d’éclore en France. Celui de Tassin-la-Demi-Lune, dans les environs de Lyon, a déjà pas mal de récoltes...
Nitrates : la France pollue durablement
La France ne parvient pas à réduire ses rejets en nitrates liées à son agriculture intensive et aux effluents d’élevages.
L’agriculture puissante et moderne...
Mauvaise récole de miel et fragiles abeilles
La récolte de miel 2014 est mauvaise. En filigrane, c’est la fragilité des abeilles qui réapparaît. Et la responsabilité des pesticides de dernière génération.
Une...
Le thon rouge protégé par les Japonais
Les pêcheurs japonais demandent à pêcher moins de thon rouge, le thon des sushis, afin de préserver l’avenir. Une bonne nouvelle pour cette espèce...
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INVITÉ
Florence Arnaud à l’écoute du corps
Florence Arnaud, enseignante chercheuse est, avec Véronique Chazot, coauteure de Intolérances alimentaires, sensibilités, allergies : Comprendre (et vivre avec !).
BOOKS
Les idées fausses sur l’alimentation et les idées justes
L'alimentation, le fait de se nourrir, est un acte social, et non purement individuel. "Manger mieux" est un projet de société. C’est ce que nous rappelle Benjamin Sèze en introduction de son ouvrage « En finir avec les idées fausses sur l’alimentation ».
