Les nitrites de la charcuterie sur le grill
Le débat des nitrites dans la charcuterie est toujours d’actualité. Ils sont accusés d'être à l'origine d'une aggravation du risque de cancer colorectal.
Un prix plancher pour l’alcool
L’Irlande vient d’adopter un prix minimum pour l’alcool. Une mesure déjà prise par l'Ecosse et le Pays de Galles, mais à laquelle s'opposent fermement les lobbies de l'alcool en France.
Pesticides et maladies graves, les liens se confirment
Les preuves que les pesticides sont à l’origine de maladies graves (cancers, maladies neurodégénératives) s’accumulent. Un nouveau rapport de l’Inserm paru en novembre 2021, basé sur l'analyse de plus de 5000 études scientifiques, confirme des hypothèses avancées dès 2013.
Enrichir le microbiote, adapter l’alimentation
Grâce à l'alimentation, on peut rééquilibrer et enrichir le microbiote intestinal, pilote de l'immunité et de la santé. Mais chaque personne a un profil spécifique.
Lutter contre les inflammations par l’alimentation
De l'arthrite aux inflammations du système digestif, en passant par le cancer et les accidents cardiaques, les états inflammatoires sont une plaie que l'on peut atténuer grâce à l'alimentation.
L’additif qui dérègle le microbiote et l’intestin
Un additif alimentaire, la carboxyméthylcellulose (CMC), un agent de texture, entraîne des maladies inflammatoires chroniques de l’intestin, telles que la maladie de Crohn.
Artichaut, l’ami du foie et de la digestion
Consommé cru ou cuit, l’artichaut est un aliment santé, excellent pour le foie, un remède contre les troubles digestifs grâce à ses fibres, une...
Allergies, traitement ARN à l’étude
Les fameux ARN qui ont donné naissance à une génération de vaccins anti-Covid pourraient permettre un jour de traiter les allergies, dont les allergies alimentaires.
La santé et Nutri-Score face à l’industrie
Les professionnels de la santé, sous la bannière de Nutri-Score, sont bien décidés à ne pas plier face aux pressions de l’agro-industrie. Une tribune en forme de pétition circule.
Sucre et cancer
Le sucre commence à être désormais considéré comme "facteur évitable" du cancer. En outre, les effets nocifs du sucre pour les personnes atteintes de cancer semblent de plus en plus probables.
pub
BOOKS
Alzheimer, une fausse fatalité
Voici un ouvrage qui peut rassurer énormément de personnes. La maladie d'Alzheimer n'est pas une fatalité. Ce sont deux des meilleurs spécialistes français, le docteur Olivier de Ladoucette et le professeur Bruno Dubois - tous deux à l'origine de la Fondation Recherche Alzheimer, qui l'expliquent
