L’additif qui dérègle le microbiote et l’intestin
Un additif alimentaire, la carboxyméthylcellulose (CMC), un agent de texture, entraîne des maladies inflammatoires chroniques de l’intestin, telles que la maladie de Crohn.
Ismène Giachetti, juge de l’acide-basique
L'équilibre passe par un juste mélange entre aliments acides et basifiants
La vitamine C, essentielle à la vie
La vitamine C est essentielle à la vie. Elle aide à lutter contre les infections, facilite l’assimilation du fer. Elle est antioxydante, anti-vieillissante…
La vitamine...
Les secrets de l’équilibre acido-basique
Vous avez peut-être entendu parler de l’équilibre acido-basique et des dangers d’une alimentation acidifiante… Mais vous ne savez pas bien de quoi il retourne....
Cinq fruits et légumes et pas de diabète
Cinq fruits et légumes par jour. Le slogan a un peu vieilli. Mais ce mode alimentaire prôné par les pouvoirs publics garantit une bien meilleure santé, notamment un moindre risque de diabète.
Le régime crétois versus un trésor génétique
Le régime crétois ou régime méditerranéen ne serait pas la raison de la protection contre les maladies cardiovasculaires. Mais une originalité génétique de certaines populations crétoises.
Florence Arnaud à l’écoute du corps
Florence Arnaud, enseignante chercheuse est, avec Véronique Chazot, coauteure de Intolérances alimentaires, sensibilités, allergies : Comprendre (et vivre avec !).
Sebastien Place, le veganisme réfléchi
Sébastien Place vient de publier le livre "Vegan et en bonne santé" aux Editions Grancher (Janvier 2020). Naturopathe, il analyse les conditions à remplir pour réussir à adopter ce régime alimentaire.
Antioxydants, pas besoin de compléments
Un grand nombre de conseils de nutrition vantent les antioxydants, présents dans les fruits et légumes, et dans les compléments alimentaires. Mais nombre de spécialistes mettent en garde contre l’excès de ces substances.
Ostéoporose, le facteur alimentation
L'ostéoporose touche de nombreuses personnes en France. En complément d'un traitement adapté, il faut soigner son alimentation et sa forme physique.