Oméga 3, la stratégie des végétariens

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Les oméga 3 et les oméga 6, sont des acides gras essentiels, essentiels car non produits par notre organisme, et donc à trouver dans...
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intoxications alimentaires et infections : les bons réflexes

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Plus d’un quart des toxi-infections surviennent à la maison. Elles sont liées à une méconnaissance de l’hygiène alimentaire. Conseils de base.

Alerte au méthane des vaches

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Le gaz méthane émis par les vaches et l'agriculture est de nouveau accusé par les chercheurs de participer à la dégradation de la couche...
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2,8 millions de Français consomment une eau polluée

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De plus en plus d'eau polluée coule dans les robinets. « En France, 2,8 millions de consommateurs ont accès à une eau du robinet polluée, essentiellement...
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A quoi servent les probiotiques

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On entend beaucoup parler des probiotiques. Ces bactéries que l'on trouve dans les aliments fermentés sont également vendues en compléments alimentaires pour venir en renfort du microbiote intestinal.
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Covid et aliments : ce qu’il faut savoir

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Le risque de contamination par les aliments est très faible, sinon inexistant. Il ne faut pas pour autant oublier des gestes d'hygiène et de...
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Quelle quantité d’eau boire par jour

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Boire 1,5 litres d'eau par jour. C'est l'une des règles de bonne santé les plus couramment admises. Une règle sans fondement scientifique très solide....
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Cinq raisons de manger du riz complet

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Il ne faut pas avoir peur du riz complet. La cuisson n’est pas si difficile et les bonnes raisons d’en consommer sont nombreuses.
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La viande artificielle, la promesse des laboratoires

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La viande artificielle est-elle l’avenir de la protéine animale et de la planète ? Le débat vient d’être relancé avec la commercialisation d'un produit carné provenant d'un laboratoire.