Les perturbateurs endocriniens, ces substances chimiques susceptibles de dérégler le fonctionnement du système hormonal, sont largement disséminés dans notre environnement quotidien : emballages, pesticides,...

Les prix des céréales ont chuté au cours de l'année 2016, même si le consommateur n'a pas vu baisser le prix de sa baguette...
insectes à manger

Le mercredi 11 mars 2015, se tiendra à l'Académie d'agriculture de France, à Paris, de 15 h à 17h30, une conférence débat sur le...

Blanche, brune, rouge, ambrée, d'abbaye, trappiste… Forte de quelques 1 500 variétés, la bière belge fait son entrée au patrimoine culturel immatériel de l’humanité » de...

Le gaz méthane émis par les vaches et l'agriculture est de nouveau accusé par les chercheurs de participer à la dégradation de la couche...
saumon élevage

Du saumon bio, arborant le sacro-saint label AB, saumon bio, porteur de traces de contaminants lourds. La revue 60 millions de consommateurs dans une...

Les oméga 3 et les oméga 6, sont des acides gras essentiels, essentiels car non produits par notre organisme, et donc à trouver dans...
emoji veegies

La célèbre marque de produits bio, Bjorg, lance une famille d'emojis (le mot japonais pour émoticones). Ces petits bonhommes verts portant allègrement une toque...

Pour un litre de béchamel, prévoir un litre de lait et environ 120 à 140 grammes de roux blanc (60 à 70 g de...
eau et environnement

L’eau va manquer fortement sur la planète si nous ne changeons pas nos habitudes, en particulier notre mode de production agricole.   L’eau va devenir la...
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INVITÉ

G Daveau cuisine alternative

"Des cuisines nourricières, bonnes, simples, variées..."

BOOKS

bienfaits de la viande

Ingénieure agronome, docteure en sciences animales,Marie-Pierre Ellies-Oury livre un plaidoyer clair et d’une grande efficacité en faveur des aliments carnés.
NV-18