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Laurent Dran et Frédérique Barral signent aux Editions Terre Vivante un petit ouvrage de recettes intitulé "Ma boulangerie sans gluten". Ce livre va ravir...

Boire 1,5 litres d'eau par jour. C'est l'une des règles de bonne santé les plus couramment admises. Une règle sans fondement scientifique très solide....

Les perturbateurs endocriniens, ces substances chimiques susceptibles de dérégler le fonctionnement du système hormonal, sont largement disséminés dans notre environnement quotidien : emballages, pesticides,...

Il est peut-être temps de redécouvrir le foie de morue, source de généreux apports en vitamine D dont une partie de la population est...

L'insécurité alimentaire, c'est-à-dire l'incapacité à s'alimenter de façon à rester en bonne santé, est en train d'augmenter dans un grand pays comme la France.   Selon...

Les Français adorent les sushis. En 2013, la France est devenue le premier pays consommateur de ces spécialités japonaises en Europe. 22% des Français...

Le colorant E171 (dioxyde de titane) injecté à des rats pendant trois mois, entraîne des lésions précancéreuses chez quatre rats sur dix.   Cette étude (publiée...

Plus d’un quart des toxi-infections surviennent à la maison. Elles sont liées à une méconnaissance de l’hygiène alimentaire. Conseils de base.

En l’espace de deux ans, les autorités sanitaires ont alerté deux à trois fois sur des niveaux de contamination anormaux des oeufs par de graves polluants, dénommés POP.

En mars, on ne peut pas dire que le calendrier des fruits et légumes soit bouleversé. Après tout, l’hiver ne s’arrête que le 20...