Qualité

Les consommateurs sont devenus "fous" des pâtes à tartiner à base de chocolat et de noisette. Un accès de gourmandise profitable pour les industriels mais bien peu équilibré sur le plan diététique.

A l’heure où les prix des denrées flambent, la question « champagne ou crémant » se pose avec une nouvelle acuité.

Le Mercosur et le boeuf brésilien font l'unanimité contre eux. Mouvements écologistes et syndicats paysans sont en phase, pour une fois, pour rejeter les accords de libre-échange avec les pays du Mercosur, et les importations de viande.

HelloFresh est le champion des box repas. Ces kits repas livrés à domicile simplifient grandement la vie en cuisine. Faut-il se laisser séduire ? 

Du riz agrémenté de protéines de boeuf. Cette innovation coréenne pourrait concilier les impératifs alimentaires et environnementaux. 

Slow Food et Terra Madre, l'un de ces réseaux relais, militent pour un système alimentaire juste et durable.

La lutte contre le gaspillage alimentaire est une nécessité. Elle suppose une attention et une discipline au niveau de notre assiette et de notre réfrigérateur.

Les vignerons et viticulteurs français sont en crise. Des ventes en berne, du mildiou, le changement climatique... tout se ligue contre eux.     Vignerons et viticulteurs...

Les personnes qui consomment des aliments mal notés par le code nutritionnel Nutri-Score sont davantage touchés par des maladies cardiovasculaires et en moins bonne santé.

Le miel est l'un des produits où se concentre la fraude. Après des années de laxisme, l'Europe commence à mettre de l'ordre en imposant un étiquetage précis à l'intention des consommateurs.