poissons pêche durable

Quels poissons puis-je manger ? Dans quelle quantité ? Le consommateur citoyen, conscient du risque d'épuisement des ressources de la mer, se pose fréquemment...
Nutella francais

L’ancien ministre de l’économie Arnaud Montebourg, chantre de la production française, est accusé de faire de la pâte à tartiner, type Nutella, avec des noisettes italiennes.
bonbons dangers

Un accident mortel - un enfant étouffé avec une boule dure de chewing-gum -, relance le débat sensible de la dangerosité de certaines friandises pour les enfants.
grossophobie obesite

La grossophobie est la détestation des grosses personnes. Elle montre à quel point nos imaginaires sont envahis par des images de beauté et de minceur présents dans la société.
sucre

Le sucre est de plus en plus considéré comme une drogue. Les quantités astronomiques de sucre consommées nous le suggèrent depuis quelques années. Selon les neurologistes, cela tient au fameux circuit de la récompense. 
millet

Le millet, céréale connue par les plus anciennes civilisations, fait l'objet d'une redécouverte par les consommateurs, notamment car elle est sans-gluten.

Les compléments alimentaires, produits à base de vitamines et minéraux, extraits de plantes…. sont entrés dans notre paysage alimentaire et sanitaire. Ce ne sont...

Des graines de sésame contaminées ? A la fin de l’année 2020, les autorités sanitaires ont procédé à un rappel de produits contenant des graines de sésame. Une contamination avait été détectée par les autorités belges. 
huitres plates

Il existe une centaine de variétés d’huîtres. Rappel des informations de base pour s’y reconnaître.     Les huîtres plates et les creuses   On distingue deux grands types...
propolis antiseptique

La propolis pour enrayer et guérir tous les rhumes, rhinopharyngites et autres infections des voies respiratoires ? La solution mérite d’être testée tant ces maux se répètent de façon pénible l’hiver.
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INVITÉ

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Le Professeur Charles Sultan, prix mondial d'endocrino-pédiatrie en 2011, alerte sans relâche sur les risques élevés des perturbateurs endocriniens (pesticides, xenoestrogènes, diverses matières plastiques...).

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Beaucoup de personnes sont attirées par le veganisme pour des raisons éthiques et philosophiques. Mais ce mode de vie passe par le végétalisme, un...
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