Les labels, pas toujours signes de qualité
Les labels de qualité (Label rouge, AB, AOP, Garantie sans pesticides, etc) fièrement arborés sur les étiquettes ne sont pas toujours synonymes de qualité, dénoncent des associations.
Le miel, une denrée très rare en 2021
Le miel sera une denrée rare et probablement plus coûteuse dans les mois à venir. La récole 2021 est catastrophique.
Le riz, l’arsenic et la cuisson
La question de l’arsenic dans les aliments et en particulier dans le riz est moins anodine qu’on le croit. Une cuisson appropriée peut réduire...
Comment passer au sans gluten
Nombre de personnes qui suspectent le gluten de divers maux testent le régime sans gluten. Conseils pour réussir ce changement profond d'alimentation.
Lactalis, le roquefort et le Nutriscore
Lactalis, mobilise les producteurs de roquefort contre le Nutri-Score.Un combat que la multinationale laitière a peut-être déjà perdu.
Le chocolat en poudre : beaucoup de sucre
La bonne tasse de lait et de chocolat en poudre est avant tout un piège sucré. 60 millions de consommateurs dénonce de nouveau.
Gingembre, un super aliment à mieux connaître
Ce rhizome utilisée depuis 6 000 ans en Asie affiche de nombreuses vertus - stimulantes, digestives, anti-nausées….. Passage en revue de ses propriétés.
Les Français méconnaissent les poissons
Les Français, notamment les jeunes, méconnaissent-ils les poissons et les coquillages et leurs apports nutritifs ? Ce risque pourrait faciliter l'apparition de carences nutritives.
Le lait bio en manque de consommateurs
Après avoir connu un bel engouement, le lait bio est confronté à un ralentissement de la demande. Une passe délicate pour les éleveurs engagés dans une filière exigeante.
Hausse du prix des aliments
Le prix des aliments va augmenter. Les consommateurs vont payer plus cher leurs courses. La hausse devrait pour l'instant être mesurée, aux alentours de 5%.
