La flore intestinale, base de la santé et de l’immunité
La flore intestinale présente dans notre intestin grêle et notre côlon est d’une importance capitale pour notre santé et notre immunité. Les chercheurs multiplient les découvertes en ce sens.
Des produits végétariens et vegan nocifs pour la santé
Des produits végétariens peu bénéfiques pour la santé… Il y en a plus qu’on le pense, mais le sujet est un peu tabou. C'est pourtant le cas de nombre de produits gras, sucrés et salés, pourtant labellisés "veggy".
Des produits végétariens peu bénéfiques pour la santé… Il y en a plus qu’on le pense. C'est le cas de nombre de produits trop gras, sucrés et salés, pourtant labellisés "veggy".
La lavande française menacée par Bruxelles
La filière de la lavande en France se trouve menacée par une future règlementation européenne à l'encontre des substances chimiques toxiques. Un comble pour une plante médicinale.
Pénurie de poires à l’automne
Il ne faut pas s’attendre à avoir des poires bon marché à l’automne. Pour la saison 2021, les récoltes de poire sont désastreuses. Les pommes sont mieux préservées.
Le frozen yogurt, rival estival de l’ice cream
Finies les glaces hypercaloriques ? Directement importé des Etats-Unis, le frozen yogurt séduit de plus en plus de gourmands en Europe et en France.
Le...
Régimes et aliments pauvres en glucides
De nombreuses personnes tentent de réduire leur consommation de glucides, soit en raison du diabète, soit pour suivre des régimes (Low Carb, régime cétogène..). Panorama des aliments pauvres en glucides.
Reconnaître et choisir les thés
Thé vert, thé noir, thé blanc… Avant d’être initié par tel ou tel amateur, on est toujours un peu perplexe face aux multiples variétés de thé.
Le champagne russe annexe l’appellation champagne
Les Russes aiment tellement le champagne qu’ils ont décidé de s’en approprier le nom. Les producteurs de champagne n'auront plus le droit d'écrire en russe le mot champagne sur le dos des bouteilles.
Les viticulteurs face au réchauffement
Le réchauffement climatique, la sècheresse, les aléas climatiques... Les viticulteurs commencent à s'organiser pour ne pas se faire piéger par la montée des températures.
Règles de conservation au réfrigérateur et congélateur
Le froid est une méthode moderne de conservation. Mais il faut prendre garde de respecter températures et durées de conservation selon le type d'aliment.
