Qualité

Même si la tendance est aux petits champagnes, n’oublions pas les belles maisons qui nous enchantent toujours.    Les grandes marques prestigieuses de champagne, 26...

L'homme consommerait de l'alcool depuis son apparition sur terre. L'espèce humanoïde serait devenue génétiquement prédisposée à l'alcool et à ses abus.

Le champagne est un produit magique. Avant même de le déguster, on peut se plonger dans l'admiration de ses bulles. Explications de la magie des bulles.

Manger ou non du foie gras ? C'est l'un des débats les plus sensibles en matière d'alimentation et de protection des animaux. La France, le pays du foie gras, est très divisée.

Mise en quarantaine des huîtres de l'étang de Thau, à côté de Sète en novembre, quelques semaines avant les fêtes. Une algue toxique, alexandrium catenella, fait des siennes.

”L’histoire du pain est également l’histoire de France,” selon Mouette Barboff, l’auteur du très beau livre "Pains de boulanger" que viennent de publier les éditions d’art Gourcuff Gradenigo.

Fin novembre, une nouvelle collecte nationale du réseau des Banques alimentaires se déploie. Pays riche, la France institutionnalise ce type de solidarité qui masque...

Entre tradition et trouvaille marketing, le yaourt grec est un produit un peu "flou" que les consommateurs aiment bien.

Le Camembert de Normandie est un fromage au lait cru bénéficiant d'une AOP. Il en a assez de la confusion entretenue par les grands fabricants de camemberts industriels.

Les enfants peuvent aimer les légumes. Il suffit de bien s'y prendre et de les habituer le plus tôt possible.