Produits et types de plats

Une recette de crème au chocolat passant par une crème anglaise. L'occasion de réviser un classique de la cuisine sucrée.

Je cuisine Pelez les patates douces. Lavez-les. Râpez-les. Dans une jatte,mélangez le sucre avec les oeufs pour obtenir une pâte jaune pâle. Ajoutez le sel et...

Un grand classique des desserts à base d'oeuf qui nous renvoie en enfance. Attention à la touche cognac si les plus jeunes sont invités.

Une recette de galettes de quinoa, tendance végétarienne, très complète grâce à l'association tofu-quinoa-oeufs.

Un plat de gnocchi mi-pomme de terre mi-potiron, qui plaira aux gourmands, grâce au renfort de la coppa, de l'oignon et de la crème. idéal en hiver pour un bon apport calorique.

Un poisson enrobé d'une chapelure de pain mélangée avec des amandes, du citron et un peu d'huile d'olive. Croustillant et juteux à la fois. En utilisant des ingrédients appropriés (pain sans gluten...), il s'intègre dans un régime sans gluten.

Un tartare de saumon haut de gamme rehaussé par les huitres. Chic et vite réalisé.

Un plat de thon mijoté, avec beaucoup de parfums et de de saveurs, et d'une grande simplicité d'exécution.

Une recette toute simple de galette au saumon. Simplissime, gourmand, et nourrissant.

Les tomates farcies, version océane, sans perdre pour autant la touche provençale.