Invité santé

"Les consommateurs sont pour améliorer l'information sur les aliments"

« Manger trois à quatre heures avant le couché »   Eve Tiollier est nutritionniste. Elle est consultante pour la fédération française de rugby, le pôle départemental de...

"Le petit déjeuner fait partie intégrante d’une alimentation équilibrée"

"Le consommateur est noyé dans le charabia des étiquettes"

« Intolérance au gluten : éviter l’autodiagnostic »

"Dans le futur PNNS, les recommandations porteront aussi sur la qualité des macronutriments."   Chercheur honoraire Inserm au Centre de recherche en cancérologie de l’Institut...

"Les mangeurs sains sont très préoccupés par l'alimentation."   Camille Adamiec est doctorante en sociologie à l'université de Strasbourg. Elle a participé à l'ouvrage Les alimentations...

"On culpabilise les personnes en surpoids"

"Nous consommons deux à trois fois trop de protéines"

L'équilibre passe par un juste mélange entre aliments acides et basifiants