mercredi 16 octobre 2019
sucre Dr Allouche

"Le sucre est partout jusque dans la charcuterie"
philippe Froguel

"Le facteur premier du diabète est l’obésité, le second la famille"

"Etre maigre peut être normal"
Grumbach diététicienne

"Ecouter son corps et adapter son comportement alimentaire"
Cerf-Bensussan gluten

"La maladie cœliaque se rapproche des maladies auto-immunes."
Dr Dervaux immunité

"Nos défenses immunitaires sont créées par une usine"
C Recchia, nutritionniste

« Nous sommes ce que nous mangeons »
S Hercberg Inserm

"Les consommateurs sont pour améliorer l'information sur les aliments"
nutritionniste

« Manger trois à quatre heures avant le couché »   Eve Tiollier est nutritionniste. Elle est consultante pour la fédération française de rugby, le pôle départemental de...
nutritionniste

"Le petit déjeuner fait partie intégrante d’une alimentation équilibrée"
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INVITÉ

Johnny Halliday

Harley Davidson, blousons en cuir, culte de l'amitié, virées nocturnes... Johnny Halliday avait des goûts simples. Côté cuisine, on retrouve aussi cette simplicité qui nous rassurait.

BOOKS

securite et qualité alimentaire

Un kit pour le responsable qualité en agroalimentaire (mais aussi pour d'autres professionnels). Tel est l'objet de ce petit livre pédagogique réalisé par Olivier Boutou et édité par l'AFNOR. Ce guide est un outil indispensable à tous ceux qui s’intéressent à la sécurité alimentaire, au management de la qualité et de la sécurité des aliments
NV-18