Véronique Coxam combat l’inflam-aging
"Proposer aux seniors de nouveaux aliments à valeur santé optimisée"
Sylvie Rousset, observatrice ès comportements et calories
"Mesurer la dépense de calories en conditions de vie"
Michel de Lorgeril, chantre du régime méditerranéen
"La frugalité pour protéger sa santé et la planète"
Philippe Froguel, professeur de diabétologie
"Le facteur premier du diabète est l’obésité, le second la famille"
Ariane Grumbach, diététicienne anti-interdits
"Ecouter son corps et adapter son comportement alimentaire"
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INVITÉ
Doucet, confiseur entré au patrimoine
La France a l'art de la distinction honorifique. La confiserie François Doucet, dirigée par Jean-Marc Doucet, vient de se voir remettre le label "Entreprise du Patrimoine Vivant"
BOOKS
Pas de secret autour de la bière
40 clés pour comprendre la bière. En trois chapitres, et 40 questions-réponses, ce petit livre réalisé par Dany Léo Griffon (décédé avant l’édition de l’ouvrage) et Jean-Paul Hébert nous offrent une culture complète sur la bière.
