jeudi 18 juillet 2019
Dr Dervaux immunité

"Nos défenses immunitaires sont créées par une usine"
président de l'ADNC

"Les diététiciens doivent exercer leur esprit critique vis-à-vis des groupes agro-alimentaires"   Paul Scheffer est chercheur, président de l’Association de Diététique et Nutrition Critiques (ADNC )....
Christine Calvet

Christine Calvet, naturopathe, conseillère en nutrition, auteure de "Je cuisine Les protéines végétales", publié par Thierry Soucar Editions, livre quelques conseils utiles en matière de végétarisme et d'équilibre alimentaire.
Jean-Michel Lecerf

Jean-Michel Lecerf, chef du service de nutrition de l’Institut Pasteur de Lille, auteur Le cholestérol décrypté, Solar Santé.
nutritionniste A Glouchkoff

"Le consommateur est noyé dans le charabia des étiquettes"
C Recchia, nutritionniste

« Nous sommes ce que nous mangeons »
nutritionniste

« Manger trois à quatre heures avant le couché »   Eve Tiollier est nutritionniste. Elle est consultante pour la fédération française de rugby, le pôle départemental de...
S Hercberg Inserm

"Les consommateurs sont pour améliorer l'information sur les aliments"
nutritionniste

"On culpabilise les personnes en surpoids"
Grumbach diététicienne

"Ecouter son corps et adapter son comportement alimentaire"
pub

INVITÉ

nutritionniste

"Le petit déjeuner fait partie intégrante d’une alimentation équilibrée"

BOOKS

securite et qualité alimentaire

Un kit pour le responsable qualité en agroalimentaire (mais aussi pour d'autres professionnels). Tel est l'objet de ce petit livre pédagogique réalisé par Olivier Boutou et édité par l'AFNOR. Ce guide est un outil indispensable à tous ceux qui s’intéressent à la sécurité alimentaire, au management de la qualité et de la sécurité des aliments
NV-18