sucre Dr Allouche

"Le sucre est partout jusque dans la charcuterie"

"La maladie cœliaque se rapproche des maladies auto-immunes."
nutritionniste

"On culpabilise les personnes en surpoids"
Brigitte Fichaux, diététicienne

"L'ennemi, ce sont les sucres rapides. Pas le gras."
nutritionniste

« Manger trois à quatre heures avant le couché »   Eve Tiollier est nutritionniste. Elle est consultante pour la fédération française de rugby, le pôle départemental de...
nutritionniste A Glouchkoff

"Le consommateur est noyé dans le charabia des étiquettes"
Dr Lorgeril régime méditerranéen

"La frugalité pour protéger sa santé et la planète"
Jean-Michel Lecerf

Jean-Michel Lecerf, chef du service de nutrition de l’Institut Pasteur de Lille, auteur Le cholestérol décrypté, Solar Santé.
philippe Froguel

"Le facteur premier du diabète est l’obésité, le second la famille"
Christine Calvet

Christine Calvet, naturopathe, conseillère en nutrition, auteure de "Je cuisine Les protéines végétales", publié par Thierry Soucar Editions, livre quelques conseils utiles en matière de végétarisme et d'équilibre alimentaire.
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INVITÉ

C.Renard chercheuse Inra

« Faire des aliments plus attrayants pour les seniors »

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Un jardinier maraîcher québécois nous révèle tous les secrets de la culture de ce que l'on appelle les légumes racines : pomme-de-terre, navet, carotte,...
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