Le sucre et le cerveau, une histoire d’addiction
La consommation de sucre affecte directement notre cerveau. Cela est vrai pour tous les nutriments mais encore plus pour le sucre. Quand le circuit de la récompense s’emballe !
Une BD sur le microbiote
Une BD sur le microbiote. L'extraordinaire complexité du microbiote intestinal et son impact sur la santé, au travers d’une bande dessinée sympathique et très instructive : "Les extraordinaires pouvoirs du ventre" De Boeck supérieur.
Calmer les allergies respiratoires
Les allergies respiratoires au pollen, en bonne partie liées à l’arrivée du printemps, peuvent être calmées par différents moyens, dont une alimentation adaptée.
Les boissons très chaudes, risque de cancer
Il existe un surprenant lien entre boissons chaudes et cancer. Car boire son thé très chaud (ou sa tisane, ou son café) accroît de façon significative les risques de cancer de l'oesophage.
Combattre les salmonelloses sans les antibiotiques
Les salmonelloses sont traitées avec des antibiotiques. Mais ces traitements présentent de sérieuses limites, et les chercheurs explorent de nouvelles pistes.
Le guduchi, plante adaptogène antimicrobienne
Le guduchi n’est pas très connu en Occident. Cette plante dite adaptogène tient pourtant une place majeure dans l’arsenal de la médecine ayurvédique.
Dr Oussedik, experte en associations
Le docteur Kahina Oussedik, experte en biochimie, montre combien il est essentiel de respecter de bonnes combinaisons alimentaires.
Le pouvoir des combinaisons alimentaires
Pour bien s’alimenter, il faut bien digérer. Ce principe simple de bon sens a beaucoup plus d’importance et de signification qu’on l’imagine. C’est ce...
L’art de bien associer les aliments
Associer intelligemment les aliments pour permettre une digestion optimale. Cette approche est peu connue. C’est pourtant la voie royale pour bien traiter notre microbiote intestinal et garantir notre santé.
Des métaux lourds dans le chocolat
Une étude américaine publiée en décembre 2022 fait état de la présence de métaux lourds dans le chocolat.
Des métaux lourds comme le cadmium...
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INVITÉ
Ismène Giachetti, juge de l’acide-basique
L'équilibre passe par un juste mélange entre aliments acides et basifiants
BOOKS
Les idées fausses sur l’alimentation et les idées justes
L'alimentation, le fait de se nourrir, est un acte social, et non purement individuel. "Manger mieux" est un projet de société. C’est ce que nous rappelle Benjamin Sèze en introduction de son ouvrage « En finir avec les idées fausses sur l’alimentation ».
