Santé

L'intoxication à l'histamine est l'un des risques encourus lorsque l'on consomme du poisson qui présenter un problème de fraîcheur ou de rupture de chaîne du froid.

L’alimentation anti-inflammatoire est certainement l’alpha oméga d’une bonne santé. Dommage que cela ne soit pas enseigné à l’école.

Le projet Le French Gut (microbiote français) vise de façon ambitieuse à cartographier et comprendre les microbiotes des Français. Les promoteurs du projet nourrissent de grands espoirs en matière de santé.

Parce qu'elle est souvent source de composés très toxiques et cancérigènes, il faut éviter la cuisson à haute température.

L’alimentation d’une femme enceinte pourrait avoir des effets bénéfiques mesurables sur le développement des enfants. Bien que logique, cette corrélation est difficile à mettre en évidence.

Les personnes ayant acheté des bâtonnets de surimi en cette fin d'été 2022, doivent vérifier s'il ne s'agit pas de lots contaminés.

De plus en plus d’études convergent pour attribuer au thé de nombreuses vertus santé, en particulier celle de diminuer le risque de diabète.

Les édulcorants sont probablement des facteurs aggravants de pathologies cardio-vasculaires. Une nouvelle étude à charge met en cause ces faux sucres.

Atténuer l’endométriose grâce à une alimentation adaptée, c’est possible. Telle est la thèse d’Anne-Charlotte Garet, diététicienne-nutritionniste.  

L'endométriose, maladie inflammatoire de l'appareil génital, peut être atténuée par une  bonne alimentation et une bonne hygiène de vie. C'est le propose d'un ouvrage clair et pratique : Soulager l'endométriose grâce à une alimentation anti-inflammatoire, chez Larousse.