Santé

Environ un quart des cancers peuvent être attribués à une mauvaise nutrition. Les chiffres les plus récents publiés par l'Institut national du cancer confirment que l'alimentation est l'une des grandes sources de risques.

Dans la flopée des régimes, la méthode MG PEP'S, proposée par Marie-Gabrielle Perrin, mérite un peu d'attention et pourquoi pas, un essai.

Additif très utilisé dans l’industrie alimentaire et la restauration, le glutamate est un exhausteur de goûts très critiqué. Retour sur la polémique.   Le glutamate monosodique...

Au lieu de retenir uniquement l’index glycémique (mesure du taux de sucre dans le sang), certains nutritionnistes s’intéressent à l’index insulinique.   L’index insulinique est une...

Les matières grasses sont fortement suspectées depuis quelques années de favoriser l'apparition de cellules cancéreuses.

Le lait infantile de nouveau suspecté de risques bactériens. Nestlé a annoncé le rappel de 38 boîtes de lait infantile. Simple mesure de précaution, a communiqué le groupe, mais après l'affaire Lactalis, les consommateurs sont suspicieux.

La klamath est une microalgue, plus précisément une cyanobactérie. Elle tire son nom d'un lac du centre de l'Oregon aux Etats-Unis, où elle est récoltée. Compte tenu de son profil nutritif et biologique, elle a une forte réputation santé.

Prendre une tasse de thé par jour pour prévenir l'apparition d'un glaucome. Telle est la suggestion de chercheurs américains.     Le thé, meilleur médicament contre le...

Le jeûne est-il efficace ? réseau National Alimentation Cancer Recherche (NACRe) a mené une étude critique sur la littérature scientifique sur le jeûne et ses incidences sur le cancer. Les experts sont circonspects.

Quatre cas de cancers sur dix sont attribuables à des facteurs liés au mode de vie (tabac, alcool, alimentation) et à l'environnement. Ils sont théoriquement évitables.