Allergies et enfants
Les allergies alimentaires touchent 8 à 10% des enfants en France
Les allergies peuvent apparaître dès la petite enfance. Un système digestif et un système...
Aspartame, le faux sucre qui favorise le cancer ?
L’aspartame, l'édulcorant le plus vendu au monde a toujours été soupçonné d’effets cancérigènes. Une étude réalisée par un institut italien de Bologne brandit de...
Oléagineux : combattre le cholestérol avec les bons acides gras
Délicieux et nutritifs, les fruits oléagineux ont des vertus reconnues anti-cholestérol, grâce à leur forte teneur en acides gras monoinsaturés.
Pistaches, pignons, amandes, noix du...
Se lever tôt et manger tôt pour une meilleure santé
Une nouvelle révélation de la chronobiologie : se lever tôt influerait sur notre mode alimentaire et sur notre santé. Les lève-tôt sont en meilleure santé.
Alimentation, les nouveaux conseils pour bien manger
Cet article fait partie du top-ten des articles les plus lus en 2017.
De conseils en matière d'alimentation ont été définis en début d'année 2017...
Notre cerveau fixe notre poids
Le cerveau serait l'unique maître de notre poids. Inutile de mettre toute notre volonté à suivre des régimes. C'est lui qui décide et règle l'organisme sur un poids de référence, estime Sandra Aamodt, neurobiologiste américaine.
Vivre avec ses intolérances alimentaires
Florence Arnaud et Véronique Chazot ont rédigé un ouvrage pédagogique permettant de comprendre les phénomènes d'intolérances, d'allergies et autres sensibilités aux aliments. C'est un...
L’alimentation, facteur de migraine
Cet article fait partie du top ten des articles les plus lus en 2017.
La migraine est un mal banal mais très handicapant. L'alimentation est...
Amandes d’abricot : le risque d’empoisonnement au cyanure
Les amandes d'abricot sont-elles dangereusement toxiques en raison d'un composé qui se transforme en cyanure ou au contraire protectrices anti-cancer ?
Les bienfaits de la coriandre
La coriandre est une herbe magnifique en cuisine, mais aussi riche de bienfaits pour la santé.
La coriandre, Coriandrum sativum pour les savants, est connue...
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INVITÉ
Clémentine Donnaint, cuisine d’Europe
La tradition culinaire et sa transmission sont fortes en Europe du Sud
BOOKS
Alzheimer, une fausse fatalité
Voici un ouvrage qui peut rassurer énormément de personnes. La maladie d'Alzheimer n'est pas une fatalité. Ce sont deux des meilleurs spécialistes français, le docteur Olivier de Ladoucette et le professeur Bruno Dubois - tous deux à l'origine de la Fondation Recherche Alzheimer, qui l'expliquent
