Santé

Le Docteur Jean-Loup Dervaux traite d'un sujet qui intéresse tout le monde en automne et en hiver : les défenses immunitaires. Avant de nous...

La récente découverte sur l’influence de la composition de la salive sur l’obésité ne doit pas faire oublier les facteurs non génétiques et l’ampleur...

L’alimentation et l’eau sont chargées en nitrites et nitrates. Problème : ces composés sont fortement suspectés d’aggraver les risques de cancer colorectal et de surcroît, de diabète de type 2.

La télévision pendant les repas a un effet négatif sur les enfants que l’on ne soupçonnait pas : retarder l’acquisition du langage.

Les troubles du comportement alimentaire, sérieux dysfonctionnement du rapport à l'alimentation, demandent une prise en charge patiente et de multiples compétences.

  Il ne faut pas mésestimer le risque de dénutrition des personnes âgées qui peut toucher jusqu’à 10% des personnes de plus de 80 ans...

Une étude de l'Inra établit que les consommateurs d'aliments bio ont moins de cancers. Un indice à relativiser.

La France interdit les fontaines à sodas. Une mesure particulièrement judicieuse car ces boissons sont unanimement considérées par les scientifiques comme dangereuses pour la...

Les émulsifiants, largement utilisés par l’industrie agro-alimentaire pour améliorer les propriétés des aliments industriels, sont fortement soupçonnés de favoriser les risques de cancers.     Les émulsifiants,...

L'Inra lance et coordonne un projet européen baptisé Optifel (Optimised Food Products for Elderly Populations) qui vise à définir des produits à base de...