Moins de viande, moins de réchauffement climatique
Il faut consommer moins de viande pour élever moins d’animaux et convertir des terres en forêts. C’est la thèse défendue par des scientifiques et des partisans du végétarisme.
Comprendre l’Eco-Score
L’Eco-Score, notion assez récente, est un indicateur qui tente de donner une mesure de l’impact environnemental des produits alimentaires.
Philippe Bastide, expert cacao au Cirad
"La demande mondiale de cacao augmente nettement depuis quelques années."
Microplastiques, alarme pour les océans et la santé
La pollution des océans par les microplastiques est désormais clairement identifiée comme une menace grave pour les océans et probablement pour la santé humaine.
Le glyphosate inoffensif, pas les formules
Le glyphosate, principe actif d'un très grand nombre d'herbicides, ne serait pas dangereux pour la santé, affirme l'autorité sanitaire européenne. Sans s'attarder sur les...
La viticulture se prépare au réchauffement
Face au réchauffement climatique, les viticulteurs vont devoir s’adapter.
Le réchauffement est en route, la viticulture commence à se préparer. Depuis le début du 20° siècle,...
Un océan de bouteilles plastique
Faut-il arrêter de consommer des bouteilles en plastique, donc de l'eau minérale ? Très probablement. Ces bouteilles génèrent un océan de plastique qui vient tuer nos océans.
Des microplastiques dans les poissons et les fruits de mer
Des microplastiques dans le poisson ou les fruits de mer. Au rythme où vont les choses, les produits de la mer risquent d'avoir un goût de plastique, ou tout au moins, une bonne teneur en microparticules de plastique.
Audrey Trévisiol, experte agriculture environnement
« Les agriculteurs peuvent agir pour l’environnement »
Adieu les néonicotinoïdes, vive les abeilles
L'Europe vient de voter pour interdire les trois principaux insecticides, néonicotinoïdes, suspectés d'avoir contribué à l'effondrement des colonies ces vingt dernières années.
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INVITÉ
Olivier Deseine, meunier bio et local
Olivier Duseine dirige les Moulins de Brasseuil en Ile-de-France. Ses moulins sont spécialisés dans les farines de qualité et les farines bio. Il milite pour une boulangerie de qualité et une plus grande place au pain bio.
BOOKS
La culture des légumes racines
Un jardinier maraîcher québécois nous révèle tous les secrets de la culture de ce que l'on appelle les légumes racines : pomme-de-terre, navet, carotte,...
