L’Europe dit stop à la déforestation
L'Europe veut mettre un coup de frein aux importations - pour l'essentiel de produits alimentaires - à l'origine de la déforestation dans le monde.
Les biodéchets au compostage
En 2025, il sera interdit de jeter à la poubelle les biodéchets : déchets alimentaires et autres déchets naturels biodégradables.
L’empreinte carbone des aliments
L’alimentation pèse environ un quart de l’empreinte carbone des ménages. Il devient important de penser au poids carbone des aliments en faisant son marché.
L’Europe mise sur l’agriculture bio et durable
L’Union européenne oriente la Politique Agricole Commune (PAC) sur le bio et le développement durable dans les années à venir. Les lobbies de l’agro-chimie vont tenter de freiner cette reconversion.
Fini le plastique des fruits et légumes
On ne verra plus de fruits et légumes enserrés dans des films plastiques. Le gouvernement prend une mesure forte pour limiter cette source de pollution.
Le colin d’Alaska, protéines respectueuses de l’environnement
Selon les professionnels de cette pêche, le colin sauvage d'Alaska est la source de protéines la plus respectueuse de l'environnement.
Guerlain aime les abeilles
Guerlain s'engage en faveur de la défense des abeilles et de l'empowerment (autonomisation) des femmes, avec le renfort d'Angelina Jolie.
Les nouveaux OGM arrivent en Europe
Les nouveaux OGM (New Breeding Techniques) vont-ils réussir à contourner la règlementation européenne. C'est ce qu'espèrent les partisans des techniques génétiques de modification des plantes.
Les micro-algues toxiques, un souci à surveiller
Les micro-algues, minuscules efflorescences de 20 à 50 microns peuplent les mers et les eaux des littoraux. Parmi les milliers d'espèces, certaines sont toxiques.
Six raisons de ne plus boire d’eau en bouteille
On estime la consommation d’eau en bouteilles en France à 9,3 milliards de bouteilles. Pourtant, il y a de bonnes raisons pour lesquelles vous devriez privilégier l’eau du robinet.
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INVITÉ
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"Des textures et des goûts nouveaux"
Ancienne conservatrice à la Bibliothèque Nationale de France, Keda Black a tout plaqué pour cuisiner et concocter des recettes....
BOOKS
Les idées fausses sur l’alimentation et les idées justes
L'alimentation, le fait de se nourrir, est un acte social, et non purement individuel. "Manger mieux" est un projet de société. C’est ce que nous rappelle Benjamin Sèze en introduction de son ouvrage « En finir avec les idées fausses sur l’alimentation ».
