Qualité

Le mois de mai aura été émaillé d’une série d’interdictions de ramassage et de vente de coquillages, pour éviter le risque d’intoxications lié au...

Potagers, jardins, ruches, fermes… l’agriculture s’installe en ville. C’est l’un des mouvements de société les plus étonnants et peut-être les plus prometteurs.   L’agriculture s’installe en...

Les compléments alimentaires, produits à base de vitamines et minéraux, extraits de plantes…. sont entrés dans notre paysage alimentaire et sanitaire. Ce ne sont...

La peau des fruits et légumes regorge de micronutriments (vitamines, minéraux, antioxydants...). L'idéal serait d'essayer de la consommer tout en évitant le piège des...

Les algues, ces curieux végétaux marins, pourraient bien constituer l’alimentation du futur. Ces plantes qui ne demandent ni terres, ni eau douce, constituent une...

L'étiquetage des produits alimentaires devrait gagner en précision si la loi Agriculture et alimentation est adoptée, avec à partir de janvier 2023, des mentions telles que "nourri aux OGM", le mode d'élevage, l'origine géographique, ou encore "le nombre de traitements phytosanitaires.

"Un agriculteur ne produit pas pour jeter ses produits."

Un code couleur simple et intuitif permettant notamment d’identifier des aliments dangereux pour la santé. Telle est  la proposition de plusieurs associations médicales, ouvertement...

Le consommateur pourrait payer son caddy plus cher en 2017-2018.