Abattage règlementé et respect des animaux
En diffusant une vidéo sur les pratiques inacceptables de l’abattoir d’Alès, l’association L214 vient rappeler avec force le droit des animaux, protégés par la...
Cantines scolaires, lieu du débat politique
Les cantines scolaires sont devenus un terrain privilégié des débats politiques et sociétaux. Par un curieux ricochet, les hommes politiques s’intéressent beaucoup aux repas...
Vin naturel, la quête de l’authentique
Une petite minorité de vignerons en Europe font ce que l’on appelle du vin naturel, en travaillant avec des levures indigènes, sans additifs et...
Vaches au pré, lait enrichi en oméga 3
Du lait enrichi en oméga 3 grâce à des vaches nourries avec du lin, du colza et ... de l’herbe fraîche ! Quand le marché...
Le Bimi, un petit cousin du brocoli
Vous aimez le brocoli, vous adorerez le Bimi. Le voici qui arrive dans les magasins branchés en France. Lancement à suivre pour ce légume...
Conserver une bouteille de vin ouverte
Il ne fait pas bon laisser traîner sa bouteille de vin une fois qu’elle est ouverte. Conseils pour limiter les dégâts.
Une bouteille de vin...
Le parlement européen dit non au clonage d’animaux
A une très large majorité (529 voix sur 649), les députés européens ont voté une loi interdisant le clonage d’animaux à des fins d’élevage...
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BOOKS
La culture des légumes racines
Un jardinier maraîcher québécois nous révèle tous les secrets de la culture de ce que l'on appelle les légumes racines : pomme-de-terre, navet, carotte,...
