Domaine Sainte Marie, un Côte de Provence rosé et médaillé
Le Côte de Provence rosé, Domaine Sainte Marie, près de Saint-Tropez, vient d’emporter une médaille d’or au concours général agricole.
Le rosé Domaine Sainte...
Google.com décompte les calories et les graisses
Google sait tout faire y compris compter les calories, les matières grasses, les vitamines de divers aliments, et les comparer entre eux.
Comptez les...
Le Spigol, un aide-cuisine safrané
Le Spigol est un mélange d'épices rehaussé de safran. Un « aide culinaire » bien connu dans la cuisine professionnelle.
Le Spigol n’est pas une marque d’huile...
L’origine de la viande toujours opaque
L’origine de la viande dans les plats préparés et les produits transformés est le plus souvent masquée. Trois ans après le scandale de la...
Huile de cameline, un bon complément en acides gras
L’huile de cameline est une excellente source d’oméga 3. Une façon simple d’équilibrer vos apports en acides gras polyinsaturés.
L’huile de cameline, extraite de la...
Le sans gluten, plus cher et moins qualitatif
Les produits sans gluten sont de qualité inférieure aux produits contenant du gluten, et beaucoup plus chers. La revue 60 millions de consommateurs et...
La carotte, un légume aimable
La carotte est un compagnon indispensable de notre alimentation et de nos plats. Rappel de quelques notions essentielles.
La carotte n’a pas toujours été aimable...
Protéines végétales : rendre les aliments plus savoureux
Les protéines végétales sont très certainement l’avenir de l’alimentation. Encore faut-il les rendre attrayantes et appétentes.
Les protéines végétales représentent l’avenir en matière d’alimentation. Elles...
Des gâteaux sans gluten, ni lactose, ni œuf
Des produits sans gluten, ni lactose, ni œuf, ni sucres raffinés, ni sucres trans. La proposition nutritionnelle et marketing a de quoi retenir l’attention....
