trafic d'aiiments

Le trafic d’aliments frelatés serait en train de devenir l’une des nouvelles branches d’activités du crime organisé.   Interpol et Europol viennent d’intercepter, avec les douanes...
application smartphone

Voici cinq applications smartphones utiles pour s’alimenter intelligemment, de façon citoyenne ou bonne pour votre santé.   OptiMiam, le bon plan anti-gaspi   OptiMiam lutte contre le...
soupe à réchaffer

Si une soupe sur deux consommée en France est industrielle, c’est en raison de la facilité de préparation. A bien y regarder, cet avantage...
rosé Côte de Provence

Le Côte de Provence rosé, Domaine Sainte Marie, près de Saint-Tropez, vient d’emporter une médaille d’or au concours général agricole.     Le rosé  Domaine Sainte...
calories aliments google

Google sait tout faire y compris compter les calories, les matières grasses, les vitamines de divers aliments, et les comparer entre eux.   Comptez les...
chocolatier MOF Bruno Le Derf

Le raffinement du Japon, la perfection du MOF
Spigol condiment safran

Le Spigol est un mélange d'épices rehaussé de safran. Un « aide culinaire » bien connu dans la cuisine  professionnelle.   Le Spigol n’est pas une marque d’huile...
viande etiquette

L’origine de la viande dans les plats préparés et les produits transformés est le plus souvent masquée. Trois ans après le scandale de la...
cameline huile vierge

L’huile de cameline est une excellente source d’oméga 3.  Une façon simple d’équilibrer vos apports en acides gras polyinsaturés.   L’huile de cameline, extraite de la...

Les produits sans gluten sont de qualité inférieure aux produits contenant du gluten, et beaucoup plus chers. La revue 60 millions de consommateurs et...
pub

INVITÉ

Le laboratoire NutriNeuro (INRAE – Université de Bordeaux – Bordeaux INP) vient de faire des découvertes sur les effets bénéfiques d’une combinaison d’oméga3 et de peptides bioactifs sur le déclin cognitif  lié à l’âge. 

BOOKS

bien manger cancer Philippe Pouillart

« Soigner son assiette pour mieux vivre pendant un cancer » est un livre indispensable pour les personnes atteintes d’un cancer et pour l’entourage, afin de vivre mieux et en meilleure forme.
NV-18