Qualité

Lactalis, mobilise les producteurs de roquefort contre le Nutri-Score.Un combat que la multinationale laitière a peut-être déjà perdu.

Trois jeunes ingénieurs agronomes viennent d’ouvrir à proximité de Montpellier, à Saint-Jean-de-Védas, une supérette distribuant uniquement des produits régionaux. Une initiative pleine de bon...

57 chefs d'Ile-de-France adhèrent au nouveau label "Des produits d'ici, cuisinés ici". Engagement : s'approvisionner local et « cuisiner  pour de vrai  »… Ils apposeront...

Les Russes aiment tellement le champagne qu’ils ont décidé de s’en approprier le nom. Les producteurs de champagne n'auront plus le droit d'écrire en russe le mot champagne sur le dos des bouteilles.

La guerre en Ukraine va avoir des conséquences directes sur le cours des céréales, sur le prix du pain, sur le prix de l’énergie et l’inflation.

L'Occitanie crée un logo pour les viticulteurs en transition vers le bio.

Marrons, châtaignes… Que peut-on manger sans risques ? Qu’est-ce qui est comestible ? La réponse est moins simple qu’on le voudrait.

L'un des marqueurs les plus sympathiques du printemps, ce sont les fraises qui déboulent sur les étals. L'une des premières à parader est la Gariguette.

Les cantines en France se mettent durablement au régime végétarien. Une petite révolution que l'on a un peu sous-estimé.

Les compléments alimentaires, produits à base de vitamines et minéraux, extraits de plantes…. sont entrés dans notre paysage alimentaire et sanitaire. Ce ne sont...