Qualité

Les cantines scolaires sont devenus un terrain privilégié des débats politiques et sociétaux. Par un curieux ricochet, les hommes politiques s’intéressent beaucoup aux repas...

Une petite minorité de vignerons en Europe font ce que l’on appelle du vin naturel, en travaillant avec des levures indigènes, sans additifs et...

"On peut accroître la teneur du lait en acides gras oméga-3"

Du lait enrichi en oméga 3 grâce à des vaches nourries avec du lin, du colza et ... de l’herbe fraîche ! Quand le marché...

Vous aimez le brocoli, vous adorerez le Bimi. Le voici qui arrive dans les magasins branchés en France. Lancement à suivre pour ce légume...

Il ne fait pas bon laisser traîner sa bouteille de vin une fois qu’elle est ouverte. Conseils pour limiter les dégâts.   Une bouteille de vin...

A une très large majorité (529 voix sur 649), les députés européens ont voté une loi interdisant le clonage d’animaux à des fins d’élevage...

"Approcher le vin par son profil climatique"

L’affaire de l’agneau méduse, au-delà de son effet comique, est une bien mauvaise publicité pour la recherche en biotechnologie. De la viande d’un agneau transgénique...

Mieux vaut éviter les fraises tout-venantes imprégnées de nombreux pesticides, et choisir des bio, voire les faire pousser soi-même dans son jardin ou sur...