Le label fait-maison, un pas vers la qualité
Fin janvier 2014, le Sénat a adopté l’instauration obligatoire d’un label fait-maison dans la restauration. Une avancée qui reste à préciser.
A priori, l’affichage obligatoire...
Gérer le stress des examens
Une bonne alimentation peut aider à diminuer le stress lié aux examens et à arriver aux épreuves avec le maximum d'atouts.
Des guides sur les vins pour le plaisir
A l’approche des fêtes, si vous cherchez un petit cadeau, osez une bouteille et pourquoi pas un guide sur les vins. Le monde de...
Envolée des fraudes alimentaires
Les fraudes sur les produits alimentaires se multiplient à une échelle mondiale. On parle de dizaines de milliards d’euros. Dans certains cas, cela peut occasionner un risque pour le consommateur.
L’insécurité alimentaire s’accroît
L'insécurité alimentaire, c'est-à-dire l'incapacité à s'alimenter de façon à rester en bonne santé, est en train d'augmenter dans un grand pays comme la France.
Selon...
Faire son compost
Le compost, si on en a la possibilité d'en faire, est une jolie façon de participer à la protection de l'environnement. Voici quelques rappels pour faire son compost.
Protection animale, les ONG en travers du transport
Les ONG spécialistes de la protection animale font pression sur l'Europe pour améliorer le transport des animaux vivants.
Le lait bio en manque de consommateurs
Après avoir connu un bel engouement, le lait bio est confronté à un ralentissement de la demande. Une passe délicate pour les éleveurs engagés dans une filière exigeante.
Les viticulteurs face au réchauffement
Le réchauffement climatique, la sècheresse, les aléas climatiques... Les viticulteurs commencent à s'organiser pour ne pas se faire piéger par la montée des températures.
Les profits du lait pas pour les éleveurs
Le lait ne rémunère plus les éleveurs. Le rapport de forces avec les industriels et les distributeurs est trop inégalitaire.
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INVITÉ
Tristan Rouyer, follower de thons
Tristan Rouyer, chercheur à la station Ifremer de Sète (UMR Marbec) est l'un des scientifiques en charge de Popstar, un programme de marquage électronique des thons rouges en Méditerranée, visant à mieux comprendre
BOOKS
La culture des légumes racines
Un jardinier maraîcher québécois nous révèle tous les secrets de la culture de ce que l'on appelle les légumes racines : pomme-de-terre, navet, carotte,...
