Santé

Dans une période de pandémie virale, le grand public découvre les vertus de la vitamine D, l'un des meilleurs atouts pour consolider les défenses immunitaires. 

Le kéfir, boisson originaire du Caucase, n’est pas seulement une boisson désaltérante. C'est un breuvage très bénéfique pour la santé, grâce à ses probiotiques.

La fatigue, cette curieuse et désagréable sensation de difficulté pour réaliser la moindre action, nous touche plus souvent en hiver. Quelques idées pour la combattre.

Le débat des nitrites dans la charcuterie est toujours d’actualité. Ils sont accusés d'être à l'origine d'une aggravation du risque de cancer colorectal.

L’Irlande vient d’adopter un prix minimum pour l’alcool. Une mesure déjà prise par l'Ecosse et le Pays de Galles, mais à laquelle s'opposent fermement les lobbies de l'alcool en France.

Les preuves que les pesticides sont à l’origine de maladies graves (cancers, maladies neurodégénératives) s’accumulent. Un nouveau rapport de l’Inserm paru en novembre 2021, basé sur l'analyse de plus de 5000 études scientifiques, confirme des hypothèses avancées dès 2013.

Grâce à l'alimentation, on peut rééquilibrer et enrichir le microbiote intestinal, pilote de l'immunité et de la santé. Mais chaque personne a un profil spécifique.

De l'arthrite aux inflammations du système digestif, en passant par le cancer et les accidents cardiaques, les états inflammatoires sont une plaie que l'on peut atténuer grâce à l'alimentation.

Un additif alimentaire, la carboxyméthylcellulose (CMC), un agent de texture, entraîne des maladies inflammatoires chroniques de l’intestin, telles que la maladie de Crohn.