cafeine jeunes

La caféine prise à trop fortes doses pose problème, notamment pour les jeunes adeptes des boissons énergétisantes.
extrait de pépins de pamplemousse

L’extrait de pépins de pamplemousse est très à la mode. Action anti-microbienne, renforcement des défenses immunitaires, action anti-inflammatoire, etc. La liste des vertus est longue. Elle semble en bonne partie avérée.
glycémie diabète

La glycémie est un indicateur important du bon fonctionnement de notre organisme et de notre santé. Quelques gestes et pratiques appropriées permettent de baisser cette glycémie si elle est trop forte.
patates frites

La consommation excessive des aliments à fort index glycémique est un facteur de risque pour le diabète, l’obésité, les maladies cardio-vasculaires. Retour sur des...
intestin irritable

Le syndrôme de l'intestin irritable affecte 9 millions de personnes en France (plutôt des femmes). Près d'une consultation sur deux en gastro-entérologie concerne un côlon irritable.
MF Samson Inra

Dominique Desclaux, chercheuse en agronomique et génétique, Inra, et Marie-Françoise Samson (photo en une), ingénieure en biochimie alimentaire, Inra, sont au coeur du projet Gluten : mythe ou réalité, qui cherche à mieux cerner la question de l'hypersensibilité au gluten.
produits fermentés

Les carences en minéraux sont fréquentes. On a tendance à minimiser l’importance de ces micronutriments essentiels à notre organisme.
champ-de-cameline-daniel-rouillard-indre-36

L’huile de cameline est un bon moyen de satisfaire les « besoins essentiels » en acides gras oméga 3.   L’huile de cameline est tirée de la...
acides gras huiles

L’organisme humain a besoin de matières grasses, lipides, pour fonctionner et tout particulièrement d’une catégorie d’acides gras, les polyinsaturés, dont les célèbres oméga 3...
nutrition compléments

La prise de compléments alimentaires ne serait pas toujours sans danger. C’est l’avertissement lancé par l’Académie de pharmacie.
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INVITÉ

Ismène Giachetti

L'équilibre passe par un juste mélange entre aliments acides et basifiants

BOOKS

bien manger cancer Philippe Pouillart

« Soigner son assiette pour mieux vivre pendant un cancer » est un livre indispensable pour les personnes atteintes d’un cancer et pour l’entourage, afin de vivre mieux et en meilleure forme.
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