Santé

Les patients adorent les compléments alimentaires (vitamines, minéraux, antioxydants...) qui promettent santé et protection contre le vieillissement. Les scientifiques sont peu convaincus et signalent certains dangers.

Avec le froid et l’humidité, ressurgit le cortège de rhumes, rhinopharyngites, grippasses, et la nécessité de renforcer notre système immunitaire. Conseils en matière d'alimentation....

Le risque d'allergie chez les enfants semble de plus en plus fort. Quelques pistes pour les déjouer si possible.

Le pollen frais est un super aliment, riche en protéines, en glucides, en vitamines et autres antioxydants,  aux qualités mieux préservées que le pollen...

Les supplémentations de vitamines semblent indispensables. Une perception largement due à la promotion des laboratoires et des marques, mais peu partagée par les scientifiques.

Christine Calvet, naturopathe, conseillère en nutrition, auteure de "Je cuisine Les protéines végétales", publié par Thierry Soucar Editions, livre quelques conseils utiles en matière de végétarisme et d'équilibre alimentaire.

La vitamine B12, talon d'Achille des végétariens et des végans, est apportée de façon quasi-exclusive par les aliments animaux (viande, abats, lait, oeufs, poisson, crustacés).

Les polyphénols, substances antioxydantes, protègent l’organisme mais la science n’a pas encore élucidé comment.   Les polyphénols, l’une des grandes familles d’antioxydants, apparaissent aujourd’hui comme...

Consommé à trop forte dose, le sel entraîne de nombreuses maladies graves. La limitation de la consommation de sel demeure un objectif de santé...

Les AVC (Accidents Vasculaires Cérébraux) sont la seconde cause de mortalité sur la planète : 56 millions de décès en 2015. En France, c'est la première cause de mortalité chez les femmes. L'alimentation est l'un des facteurs de risques facile à modifier.