Fortifiez vos défenses immunitaires
Le Docteur Jean-Loup Dervaux traite d'un sujet qui intéresse tout le monde en automne et en hiver : les défenses immunitaires. Avant de nous...
Etes-vous gras salé ou gras sucré ?
Il y aurait des personnes attirées par des goûts de gras salé, d’autres par des aliments gras sucrés. L’étude Nutrinet-Santé apporte des précisions sur...
Le lait, un aliment sous hautes critiques
Depuis plusieurs années, le lait est l’objet de critiques très vives. On dénonce sa place dans l’alimentation et l'on fait état de multiples effets...
Quinoa, boulgour et autres céréales
Les céréales forment un monde bien plus large et diversifié que nous le laissent accroire les rayons des supermarchés. Qu’on en juge : épeautre, boulgour,...
Une bonne alimentation pour lutter contre le vieillissement
L’alimentation est l’un des facteurs qui peut améliorer l’espérance de vie et la qualité du vieillissement. Les scientifiques qui recherchent l’alimentation source de longévité...
Légumineuses : un bouquet de qualités nutritionnelles
Tôt ou tard, les consommateurs vont redécouvrir les nombreuses qualités nutritionnelles des légumineuses, souvent appelés légumes secs.
Les légumineuses, vaste famille qui comprend les légumes...
NutriNet-Santé recrute de nouveaux Nutrinautes
Les organisateurs de NutriNet-Santé, la plus grande enquête santé jamais réalisée sur Internet, ont déjà réussi à toucher 267 000 internautes. Objectif : 500 000...
Café : Harvard confirme les bienfaits pour la santé
Une nouvelle étude scientifique atteste des effets bénéfiques du café sur plusieurs plans (cardio-vasculaire, diabète…).
La consommation de café a globalement des effets très positifs...
Céréales complètes : les vrais atouts santé
Les céréales complètes ont plusieurs vertus pour la santé, même s’il ne faut pas les sacraliser pour autant.
Popularisées par les magasins bio, encouragées...
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INVITÉ
BOOKS
Les idées fausses sur l’alimentation et les idées justes
L'alimentation, le fait de se nourrir, est un acte social, et non purement individuel. "Manger mieux" est un projet de société. C’est ce que nous rappelle Benjamin Sèze en introduction de son ouvrage « En finir avec les idées fausses sur l’alimentation ».
