jeudi 18 juillet 2019
poisson contaminé

Le rejet dans l’Océan pacifique de 300 tonnes d’eau hautement radioactives en provenance des centrales de Fukushima a brusquement rappelé la dimension mondiale de...
cultures soja

Les opposants européens aux OGM viennent d’emporter une grosse victoire alors que la firme Monsanto annonce l’abandon des demandes d’homologation pour de nouvelles cultures...
fraises et pesticides

Une enquête de l’association Générations futures confirme que les fraises contiennent fréquemment des résidus de pesticides, dont divers perturbateurs endocriniens et des produits chimiques...
poissons et réchauffement

Le réchauffement de la température des océans et la baisse de l’oxygène disponible risquent d’affecter la croissance des poissons. C’est le résultat d’une récente...
poissons d'élevage

Du poisson d’élevage nourri avec ou sans farines animales ? C’est le nouveau dilemme auquel va bientôt être confronté le consommateur au moment d’acheter...
traitement pesticides

Une étude de l'Inserm, institut officiel de la santé, tend à étayer les liens entre exposition aux pesticides et apparition de cancers.   L’Inserm (Institut national...
Enseigne commerciale

 Face à la surexploitation des ressources marines (surpêche, pêche en eaux profondes), la politique commerciale des grandes surfaces est cruciale.  D’une enseigne à l’autre,...
abeilles et environnement

Moment historique : la Commission européenne s’apprête à interdire trois pesticides majeurs, soupçonnés de contribuer au déclin des abeilles et des pollinisateurs.   Le lobbying des...
H. Lucas Wheat Initiative

Le blé : + 60% pour nourrir la population mondiale en 2050   La Wheat Initiative est un consortium international regroupant un large panel d'institutions publiques...
Farines et protéines animales

La Commission européenne, avec le feu vert du Parlement, pourrait réintroduire cette année la consommation de protéines et farines animales dans l’élevage. Des scientifiques...
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INVITÉ

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"La demande mondiale de cacao augmente nettement depuis quelques années."

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securite et qualité alimentaire

Un kit pour le responsable qualité en agroalimentaire (mais aussi pour d'autres professionnels). Tel est l'objet de ce petit livre pédagogique réalisé par Olivier Boutou et édité par l'AFNOR. Ce guide est un outil indispensable à tous ceux qui s’intéressent à la sécurité alimentaire, au management de la qualité et de la sécurité des aliments
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