Qualité

Que signifie la mention "sans sucres ajoutés" ? Est-ce une énième astuce marketing ? Le libellé "sans sucres ajoutés" signifie que le produit ne contient pas d’autres sucres que celui des aliments.

McDonald's se convertit au veganisme. Place au Veggie McSpice lancé en Norvège.

"Les insectes apportent l'essentiel des nutriments nécessaires à l'homme"   Spécialiste de l’entomophagie (consommation d’insectes), Romain Fessard est l’auteur de « Délicieux ! 60 recettes à base d’insectes »....

Les salades en sachets et autres légumes frais industrialisés posent des risques bactériologiques et environnementaux.   Les salades en sachets et les légumes frais, découpés et...

Le trafic de viande de cheval impropre à la consommation qui vient d'être découvert est un mauvais coup porté à la filière de la...

Les herbes de Provence, c'est chouette si elles sont de qualité et si on sait les utiliser. Car sous cette appellation chantante, se cache...

Nutri-Score, testé dans douze pays, avec une série d'autres logos nutritionnels en vigueur, apparaît comme le plus efficace pour guider les consommateurs.

La ferme des 1 000 vaches est le symbole d'un élevage intensif à l'américaine, indifférent au bien-être animal. Le dirigeant de l'exploitation, Michel Welter conteste les arguments des opposants.

Chaque année, au moment de l’Epiphanie, les Français dégustent la galette des rois, pour fêter l’arrivée des rois mages, venus d’Orient rendre hommage à  l’enfant Jésus, le 6 janvier ou le premier dimanche après le 1er janvier.

La marque de jambon Herta de nouveau épinglée par l'association L214 pour cause de maltraitance animale.