Weight Watchers, le régime en toute liberté
Weight Watchers, l'un des régimes respectés par les spécialistes de la nutrition, améliore son programme phare, Weight Watchers Liberté.
Pénurie de pomme de terre, envolée des prix
Le risque de pénurie de pomme de terre plane en Europe. En cause, la vague de chaleur qui a mis à mal les cultures....
Christophe Bertrand, chocolatier pur origine
Christophe Bertrand est pâtissier - chocolatier à Meudon. Il livre son témoignage sur le métier du chocolat et l'évolution des goûts des consommateurs.
Des innovations pour les végétariens
Fini les tristes et mornes menus et plats végétariens. On assiste dans la cuisine végétale et l’industrie artisanale à un véritable feu d’artifice d’innovations et de nouveautés.
Produits alimentaires : Faites le bon choix
Produits alimentaires. Faites le bon choix. 1000 produits testés
Voici un ouvrage pour tous les consommateurs qui veulent vraiment savoir ce qu’il y a dans...
Les dattes, de l’énergie et des antioxydants
Parmi les fruits secs, la datte offre une belle réserve d’énergie (sucre), de vitamines, de minéraux et même d'antioxydants !
Les dattes méritent amplement de parader...
Combattre la cellulite en adaptant l’alimentation
Un grand nombre de femmes sont préoccupées par l'apparition de traces de cellulite. L'exercice et une alimentation équilibrée font partie des parades.
Surgelés : de bonnes performances nutritives
Les surgelés sont plus riches en vitamines et nutriments qu'on pourrait le croire. Ils supportent très bien la comparaison avec les aliments frais.
Agriculture urbaine, une utopie devenue réalité
L'agriculture urbaine, avec ses jardins potagers, ses ruches sur les toits, ses friches en culture, est sans doute bien davantage qu'une rêverie de citadins...
Restaurants, la fin de l’addition
"Garçon, l'addition s'il-vous-plait". Cette apostrophe, lancée au restaurant pourrait un jour disparaître avec la réservation et prépaiement en ligne.
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INVITÉ
BOOKS
Le kit sécurité alimentaire
Un kit pour le responsable qualité en agroalimentaire (mais aussi pour d'autres professionnels). Tel est l'objet de ce petit livre pédagogique réalisé par Olivier Boutou et édité par l'AFNOR. Ce guide est un outil indispensable à tous ceux qui s’intéressent à la sécurité alimentaire, au management de la qualité et de la sécurité des aliments
