Qualité

Le label « sans résidus de pesticides » n'est pas toujours fiable. La Direction générale de la concurrence, de la consommation et de la répression des fraudes a épinglé nombre d’irrégularités.

  Produits alimentaires. Faites le bon choix. 1000 produits testés   Voici un ouvrage pour tous les consommateurs qui veulent vraiment savoir ce qu’il y a dans...

L’alimentation est de piètre qualité dans la plupart des pays. C’est le résultat d’une large enquête menée sur 185 pays par des chercheurs américains de Boston. Elle ne s'est pas franchement améliorée depuis 30 ans !

Une pénurie concernant l'huile de tournesol, en grande partie produite par l'Ukraine (et la Russie) est à craindre dans les mois à venir. Avec diverses conséquences pour notre industrie alimentaire.

Des centaines de tonnes de faux steack haché, mixture de déchets bovins, gras, amidon, soja…livrées à des associations humanitaires. Retour sur un marché qui pose problème.

Pinterest vous donne la recette. Après Shazam qui vous livre le titre de la chanson que vous cherchez désespérément, Pinterest trouve la recette du plat qui vous branche grâce à une application de reconnaissance visuelle.

La Cour des Comptes a découvert de grosses lacunes dans les contrôles sanitaires en France. Le système de sécurité sanitaire devient inefficient.   La Sécurité sanitaire...

Les Français adorent autant la pizza que les pâtes. Ils en consomment plus que les Italiens ! Un constat qui ne manque pas de sel au pays de la gastronomie.

Les personnes obèses (les gros dit-on parfois) subissent une double ou une triple peine. La vie quotidienne (déplacements, gestes ordinaires...) est pénible. Elles ont souvent de sérieux problèmes de santé. Et enfin, elles doivent affronter le regard désobligeant de la société, et dans certains cas celui du monde soignant.

Ce ne sont pas les aliments (pas même les aliments gras et sucrés) qui font grossir. C'est notre rapport à l'alimentation. Il est possible de revenir à l’équilibre, sans s'infliger un régime restrictif, plaide le Dr Jean-Michel Lecerf.