DLUO et DLC, fin de la confusion et du gaspillage
La DLUO, Date Limite d’Utilisation Optimale, devrait bientôt être supprimée pour ne garder que la DLC (Date Limite de Conservation).
L’information Date Limite d’Utilisation Optimale...
L’agriculture entre dans les villes
Potagers, jardins, ruches, fermes… l’agriculture s’installe en ville. C’est l’un des mouvements de société les plus étonnants et peut-être les plus prometteurs.
L’agriculture s’installe en...
La Norvège, championne du monde de cuisine française
La Norvège a décroché le Bocuse d’Or 2015, concours mondial de cuisine organisé tous les deux ans à Lyon. La France termine septième. Coup...
Une épicerie sociale itinérante contre la précarité alimentaire
Dans le sud de l’Essonne, une épicerie sociale itinérante distribue des paniers alimentaires de première nécessité pour les personnes démunies. Une initiative solidaire destinée...
Le sucre ajouté est partout
Le sucre ajouté a envahi notre alimentation, se glissant dans les produits favoris des enfants (desserts, sodas, jus de fruits…) mais aussi dans un...
Circuits courts, la distribution de l’avenir
Le circuit court apparaît pour beaucoup comme une « nouvelle » forme de distribution prometteuse, capable de rassurer les consommateurs et d’améliorer la situation des producteurs....
Fruit et légume moche, le coup des gueules cassées
La lutte anti-gaspillage a réhabilité le fruit et le légume moche. Le collectif "Les gueules cassées » leur donne une place dans les supermarchés.
On peut...
Les vins bio, le goût du succès
Le récent salon mondial des vins bio à Montpellier courant janvier 2015 confirme l’accueil de plus en plus favorable réservé aux vins « biologiques ».
La part...
Les vins de Loire : une splendide diversité
Très diversifiés, les vins de Loire mérite un joli détour, attentif et gourmand. La route des vignobles s’étend sur 800 km de la côte...
