Nutri-score, nouvelle version, meilleure santé
En 2023, le mode de calcul du Nutri-score va évoluer pour prendre en compte les recommandations santé des pouvoirs publics.
Les vaches sont bien dans les prés
Les vaches doivent retourner dans les prés. Les bénéfices de ce type d’élevage sont nombreux. C’est la position de certains scientifiques.
Une alimentation médiocre dans le monde entier
L’alimentation est de piètre qualité dans la plupart des pays. C’est le résultat d’une large enquête menée sur 185 pays par des chercheurs américains de Boston. Elle ne s'est pas franchement améliorée depuis 30 ans !
Du café pour un cerveau performant
Le café est un puissant stimulant du cerveau. La recherche fait de nouvelles découvertes très encourageantes, pour les pathologies d'Alzheimer notamment.
Le café – en...
Laits végétaux, la question des apports nutritifs
Que valent les laits végétaux ou boissons végétales ? Ces boissons jouent astucieusement les doublures du lait de vache. Mais il faut rester lucide sur leurs...
Blé moderne, blés anciens
On parle toujours du blé. Il vaudrait mieux parler de variétés de blé, et montrer que derrière ce terme générique, se trouvent nombre de variétés, dont des blés anciens aux caractéristiques spécifiques.
Pénurie momentanée de moutarde
La moutarde, grande disparue des rayons. Cette « pénurie » gêne beaucoup les consommateurs français qui utilisent largement ce condiment dans leurs différents plats.
Naturopathes : une haute idée de la santé et de la...
La naturopathie est une approche intelligente de la santé, mais qui requiert de la part des naturopathes, des connaissances larges et diversifiées.
Aliments : entre pénuries et prix qui s’envolent
Les Français sont à peine de retour de vacances qu’il leur faut affronter les soucis de la rentrée : la pénurie de certains aliments...
Crème glacée, ce qu’il faut savoir
Avant de prendre l'habitude de consommer un peu trop souvent de la crème glacée, mieux vaut examiner quelques vérités un peu plus amères.
