Produits et types de plats

Une recette de moules qui joue sur le contraste épicé-sucré et des parfums d'agrumes. Une découverte pour vos invités.

La truite aux amandes est un grand classique qui régale toujours même si l'on a rarement droit au goût exceptionnel de la truite sauvage.

Le cake aux fruits est un classique qui demande un peu d'attention pour être réussi.

Une recette d'hiver pour redécouvrir ce cultivar du potiron, au goût sucré de châtaigne qu'on appelle d'ailleurs courge châtaigne. Ce légume est riche en béta carotène, donc excellent pour la peau, la vision. Son seul défaut : l'éplucher n'est pas toujours très facile.

Une variante du très classique soufflé au fromage, en jouant la carte du Parmigianno

Je cuisine Épluchez, lavez et ficelez le poireau. Épluchez et rincez la carotte. Défaites les gousses d’ail sans les peler. Pelez le gros oignon et...

Un délicieux exemple des saveurs typiques de la cuisine thaïlandaise (basilic, gingembre, citronelle, coco...), parfums qui contribuent à la distinguer des cuisines soeurs (birmane, indienne, chinoise...).

Une recette de poisson facile à réaliser aux accents exotiques (lait de coco, citronnelle) qui flatte les papilles gustatives.

Des nuggets à la pintade, avec une sauce tartare ? Voilà de quoi ravir les gourmands et les enfants.

Ce dessert a été créé aux Etats-Unis. La banane est fendue (split en anglais), couronnée de glace, de sauce et de chantilly. Un classique de la gourmandise.