cassis,groseilles

Les dix meilleures sources de vitamine C

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Il n’y a pas que les oranges et les citrons pour vous procurer votre apport en vitamine C. Il y aussi plusieurs légumes (poivron,...
acide basique

Acide-basique, une autre forme d’équilibre nutritif

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Il faut veiller à ne pas consommer trop d'aliments acides pour rester en bonne santé. C'est le credo des tenants de l'équilibre acide-basique.
alcool alzheimer

L’alcool, facteur aggravant d’Alzheimer

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On savait l’alcool responsable de nombreuses maladies graves, tel que le cancer. Des chercheurs américains ont mis en évidence des liens probables entre une consommation excessive d’alcool et la maladie d’Alzheimer. 
cure de détoxification

Les promesses des cures de détox

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L’une des grandes promesses des magazines spécialisés en nutrition, c'est la détoxification de l’organisme que procurerait une cure de détox.
haricots mungo proteines

Les meilleures sources de protéines végétales

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Si l’on réduit, voire si l’on baisse de façon importante les protéines animales, il faut pouvoir compenser avec de bonnes doses de protéines végétales, et une grande diversité de celles-ci. Panorama des principales sources.
plantes défenses immunitaires

Des plantes contre le Covid, pas de preuves

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Peut-on se protéger d’une infection au virus Covid-19 en recourant aux plantes ? Beaucoup aimeraient y croire mais les preuves scientifiques ne sont pas réunies.
rooibos antioxydants

Le rooibos, buisson rouge et tisane vertueuse

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Le rooibos, parfois appelé de façon impropre thé rouge, est une tisane bien doté en antioxydants et susceptible de calmer de nombreux maux (problèmes digestifs, asthme, difficultés d'endormissement.
fibres

Légumineuses et céréales complètes, deux bonus de l’alimentation

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Légumineuses (encore dénommés féculents) et céréales complètes. Une façon simple d’améliorer notre alimentation et au final notre santé.
satiété

Les neurones de la faim et de la satiété

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Le cerveau est le maître de nos comportements alimentaires grâce à un système complexe gouvernant le sentiment de faim et de satiété. Les chercheurs ont récemment mis en évidence l’effet satiété plus élevé des glucides que des lipides.
hypnose maigrir

L’hypnose pour changer son alimentation

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On savait que les techniques de l’hypnose donnent chez certaines personnes de bons résultats pour arrêter de fumer ou retrouver le sommeil. Mais cette technique est aussi utilisée pour modifier des mauvaises habitudes alimentaires et maigrir.