L’huile d’olive et son polyphénol antioxydant tueur de cancer
Une équipe de chercheurs américains vient de mettre en lumière la capacité de l’oléocanthal, un polyphénol de l’huile d’olive, à accélérer la mort de...
Les aliments bio mieux dotés en antioxydants
Si les fruits et légumes bio sont plus riches en antioxydants que les produits agricoles conventionnels, c'est peut-être en raison de leurs systèmes de...
Michel de Lorgeril, chantre du régime méditerranéen
"La frugalité pour protéger sa santé et la planète"
Le nouveau régime méditerranéen du Dr de Lorgeril
La question du régime méditerranéen est l’une des plus passionnantes qui soit en matière de nutrition. Comment un modèle alimentaire (pour simplifier, beaucoup d’aliments...
Le plaisir du sucre au risque du prédiabète
Le sucre ne fait pas que déclencher un plaisir innocent. Il peut nous plonger dans une quasi dépendance, au risque de déclencher un jour...
Propolis, l’un des trésors de la ruche
La propolis est une substance préparée par les abeilles, réputée pour ses nombreuses vertus anti-bactériennes, antiseptiques, antivirales…
La propolis est l’une des richesses étonnantes produites...
Philippe Froguel, professeur de diabétologie
"Le facteur premier du diabète est l’obésité, le second la famille"
Exposition à l’aluminium des petits et des enfants
Dans le cadre d’une étude de l’alimentation des enfants, l’Anses doit donner des résultats sur l’exposition des enfants à l’aluminium, qui à fortes doses,...
Régime méditerranéen : la recherche continue
Le régime méditerranéen, avec ses fameux effets protecteurs des accidents cardio-vasculaires, continue de susciter des recherches scientifiques et beaucoup de curiosité.
Le régime méditerranéen, illustre...
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INVITÉ
Christine Calvet, équilibriste en protéines
Christine Calvet, naturopathe, conseillère en nutrition, auteure de "Je cuisine Les protéines végétales", publié par Thierry Soucar Editions, livre quelques conseils utiles en matière de végétarisme et d'équilibre alimentaire.
BOOKS
Alzheimer, une fausse fatalité
Voici un ouvrage qui peut rassurer énormément de personnes. La maladie d'Alzheimer n'est pas une fatalité. Ce sont deux des meilleurs spécialistes français, le docteur Olivier de Ladoucette et le professeur Bruno Dubois - tous deux à l'origine de la Fondation Recherche Alzheimer, qui l'expliquent
