Qualité

 En dénichant un petit champagne moins célèbre qu’une grande marque, on peut faire la fête avec un budget plus modeste.   Hors du sentier doré...

Une façon de déguster le champagne est de s’attacher à reconnaître ses arômes, ses notes plus ou moins fruitées, plus moins florales.   Pour bien déguster...

Autrefois au centre de l’alimentation paysanne, la châtaigne est un fruit nourrissant, riche en minéraux et en vitamines B, que l’on a tout intérêt...

Le célèbre chef savoyard vient d’ouvrir un kiosque dans la gare de Clichy-Levallois (92) qui distribue ses plats cuisinés en bocal. La suite de...

Malgré leur prix un peu élevé, on adore les coquilles Saint-Jacques. Voici quelques rappels pour mieux  « saisir » ce fruit de mer à la chair...

Les réseaux sans gluten se mettent en place. Passage en revue de quelques services, adresses, restaurants, livres.   Au fur et à mesure que les adeptes...

Le réchauffement du climat pourrait toucher de plein fouet les viticulteurs et le monde du vin en France.   S’il y a une profession qui prend...

Gadget ou procédé révolutionnaire ? Coravin, l’innovation d’un ingénieur américain permettant de prélever un verre de vin sans ouvrir la bouteille, fait sensation dans le...

Si le cacao venait à manquer ou à devenir très cher, le chocolat, l’un des produits fétiche des Français deviendrait un aliment de luxe.   On...

La farine est un aliment hautement nourrissant moins banal qu’il n’en a l’air. Le consommateur peut bénéficier d’une grande diversité de produits aujourd’hui, dont...