tahin puree sesame

Le tahin, un concentré nutritif

0
Le tahin, purée de sésame, fait partie de ces aliments concentrés, faciles à stocker, faciles à accomoder, riches d'apports nutritifs.
légume d'hiver

Février

0
Février Les légumes On aimerait en avoir fini avec l’hiver, mettre au placard les soupes, les gratins, les fruits secs, et passer directement aux salades printanières...
jeune chef M6

Xavier Koenig, très jeune Top Chef

0
"Ma cuisine est simple, carrée, recherchée"
curry épices

Curry, le plat le plus partagé au monde

0
Sous le nom magique de curry, se cache une grande variété de plats d’origine asiatique, indienne en premier lieu. Découverte d'un mélange qui fascine...
quenelle brochet

La quenelle, un classique très moderne

0
La quenelle revient en force. Nappée de sa sauce nantua, la quenelle de brochet est l’un des plats vedettes des bouchons lyonnais. Mais de...
feuilles de basilic

Le basilic, une herbe folle de plaisir

0
Ses senteurs méditerranéennes appellent sans tarder le soleil et les vacances. Voici quelques « trucs » pour cuisiner cette plante exceptionnelle.   Le basilic est un produit...
cuisiner céréales sans gluten

Cuisiner sans gluten

0
Avec leur dernier ouvrage Cuisiner sans gluten, Chantal et Lionel Clergeaud adoucissent la vie quotidienne des très nombreuses personnes intolérantes au gluten. Cette intolérance...
riz au lait

Les desserts au lait, chemin de l’enfance

0
 Les desserts  au lait et aux œufs (crème caramel, riz au lait…)  ne s’en cachent pas. Ils nous font instantanément retomber en enfance.   Les desserts...
salade énergie

Salades pleines d’énergie et de santé

0
Pour des salades pleines d'énergie, voici des recettes autour de cinq aliments santé, grenade, chou kale, graines germées, quinoa, algues, riches en nutriments.
micro-ondes

Micro-ondes, la cuisson des molécules

0
La cuisson au micro-ondes est un mode de cuisson à part entière. Critiquée par certains, apprécié par les personnes pressées, et méconnue par la...