Du 5 au 7 avril, Gastronomie à Metz
Du 5 au 7 avril 2013, se tient le Salon des Vins et de la Gastronomie de Metz. Les 110 exposants ont promis de...
Michel Lessire, expert en alimentation avicole
Michel Lessire est chercheur à l'Inra, à l'unité biologie des oiseaux et aviculture de Tours Nouzilly. Il explique la problématique du recours du soja dans l'alimentation des volailles.
Rédécouvrir les beaujolais
Les crus du Beaujolais ont injustement été malmenés par le succès marketing du beaujolais nouveau. Il faut redécouvrir ces Gamay et leurs subtiles variations,...
Envie de paysans
Sous l'impulsion de la Confédération paysanne, les paysans vont aller pendant un an à la rencontre des citoyens. Objectif : créer des liens entre...
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INVITÉ
BOOKS
Je cuisine les protéines végétales
Naturopathe, conseillère en nutrition, Christine Calvet publie chez Thierry Souccar Editions un petit ouvrage fort utile : 60 recettes végétariennes pour ne manquer de rien.
