alcool alzheimer

On savait l’alcool responsable de nombreuses maladies graves, tel que le cancer. Des chercheurs américains ont mis en évidence des liens probables entre une consommation excessive d’alcool et la maladie d’Alzheimer. 
cure de détoxification

L’une des grandes promesses des magazines spécialisés en nutrition, c'est la détoxification de l’organisme que procurerait une cure de détox.
champignons dangereux

Cortinaire couleur de rocou - Cortinarius orellanus     La cueillette des champignons n'est pas une activité anodine. Chaque année, on recense en France plusieurs centaines de...
haricots mungo proteines

Si l’on réduit, voire si l’on baisse de façon importante les protéines animales, il faut pouvoir compenser avec de bonnes doses de protéines végétales, et une grande diversité de celles-ci. Panorama des principales sources.
plantes défenses immunitaires

Peut-on se protéger d’une infection au virus Covid-19 en recourant aux plantes ? Beaucoup aimeraient y croire mais les preuves scientifiques ne sont pas réunies.
rooibos antioxydants

Le rooibos, parfois appelé de façon impropre thé rouge, est une tisane bien doté en antioxydants et susceptible de calmer de nombreux maux (problèmes digestifs, asthme, difficultés d'endormissement.
fibres

Légumineuses (encore dénommés féculents) et céréales complètes. Une façon simple d’améliorer notre alimentation et au final notre santé.
satiété

Le cerveau est le maître de nos comportements alimentaires grâce à un système complexe gouvernant le sentiment de faim et de satiété. Les chercheurs ont récemment mis en évidence l’effet satiété plus élevé des glucides que des lipides.
hypnose maigrir

On savait que les techniques de l’hypnose donnent chez certaines personnes de bons résultats pour arrêter de fumer ou retrouver le sommeil. Mais cette technique est aussi utilisée pour modifier des mauvaises habitudes alimentaires et maigrir.
aliments soir tryptophane

Quelle alimentation adopter le soir ? L’un des critères est de privilégier des aliments contenant du tryptophane, un acide aminé aux vertus apaisantes.
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INVITÉ

chef Elysee

Un seul chef peut se vanter d'avoir cuisiné pour toutes les têtes couronnées, présidents et premiers ministres du monde depuis 20 ans. Guillaume Gomez pourrait être le plus orgueilleux des chefs. En réalité, c'est un vrai modeste.

BOOKS

bien manger cancer Philippe Pouillart

« Soigner son assiette pour mieux vivre pendant un cancer » est un livre indispensable pour les personnes atteintes d’un cancer et pour l’entourage, afin de vivre mieux et en meilleure forme.
NV-18